Social media

Facebook
Pinterest
Instagram

Uit de seizoenskeuken

‘Pasta alla puttanesca’ van Mundo Rico

‘Pasta alla puttanesca’ van Mundo Rico

Ik wilde al heel lang zelf pasta leren maken. Aan het begin van het jaar volgde ik de pastaworkshop bij Simone van Mundo Rico. Een aanrader! Ondertussen heb ik een echte pastamachine gekocht en verfijn in mijn vaardigheden door te oefenen, experimenteren, nieuwe tips uit […]

Pannenkoeken voor het speelkeukentje

Pannenkoeken voor het speelkeukentje

Dit is een heel eenvoudig DIY-recept voor uren speelplezier. Je hebt twee stukjes stof nodig voor de pannenkoeken: een katoentje en een iets stevigere stof. Ik maakte de pannenkoeken in twee kleuren: geel en bruin. Zo is er een ‘deegkant’ en een ‘gebakken kant’ van […]

Pina colada (natuurlijk alcoholvrij …)

Pina colada (natuurlijk alcoholvrij …)

Pina colada is een cocktail op basis van rum, ananasap en kokosmelk. Ik maakte een alcoholvrije versie, boordevol verse ananas, voor de kinderkookworkshop ‘Picknick op de boerderij’.

De mocktail is ijskoud het lekkerst. Wil je het nog kouder? Dan kan je de pina colada ook invriezen in ijsvormpjes.

Ga je op picknick, wikkel dan de fles pina colada in een natte handdoek of giet het koude drankje in een thermos.

Het recept

Voor een fles van 1 liter

Wat heb je nodig?

  • een halve verse ananas
  • ¾ liter kokosmelk (bv. Alpro Soya)

Hoe ga je te werk?

Schil de ananas en snijd een halve ananas in stukjes.

Mix de ananas in een blender of met een krachtige mixer.

‘Pina colada’ betekent in het Spaans ‘gezeefde ananas’. Zeef dus de ananas.

Giet het sap in een fles en vul aan met kokosmelk.

Zet het drankje in de koelkast.

Serveer eventueel met ijsblokjes.

Bijenwasdoeken

Bijenwasdoeken

Dit is het verslag van een zomerexperiment. Tijdens de vakantie maakte ik mijn eerste bijenwasdoeken. Je kan deze doeken gebruiken in plaats van aluminium- of huishoudfolie om fruit, groenten, kaas, gebak (géén vlees!) te verpakken of af te dekken in de koelkast. De bijenwas zorgt […]

Marshmallows op een stokje

Marshmallows op een stokje

Tijdens mijn boodschappen voor de barbecue kocht ik een zak marshmellows. Omdat het me superleuk lijkt om marshmellows op een stokje boven een vuur te houden. Dat is echt iets voor die eindeloze zonnige dagen, waarop het lijkt dat er nooit meer een einde zal […]

Lieveheersbeestjes

Lieveheersbeestjes

Toen ik kind was, verzamelde ik onderweg stenen. Niet zomaar stenen, maar bijzondere stenen. Nu zie ik Helena en Laura hetzelfde doen. Ze zien plotseling op een mooie steen op hun pad. De steen wordt gekeurd en verdwijnt dan in hun jaszak. Die jaszakken zitten vol schatten.

Ondertussen hebben we een hele collectie stenen. Helena, Laura en ik hebben de ‘beste stenen’ geselecteerd om er lieveheersbeestjes van te maken. Ze hebben de stenen enthousiast beschilderd met rode plakkaatverf en er de volgende dag stippen (of iets wat daarop lijkt) op gezet. Ik vind ze net zo mooi omdat je de kinderhand in het schilderwerk herkent. De lieveheersbeestjes wonen nu in onze tuin. Ik heb een voorgevoel dat ze vaak op verkenning zullen gaan. Onder deskundige begeleiding van Helena en Laura …

Kookanje - lieveheersbeestje

 

Het recept

Wat heb je nodig?

  • afgeronde stenen
  • rode, zwarte en witte plakkaatverf
  • verfgerief (verfborstels, een waterpotje, een bordje, een vod)
  • waterbestendige vernis
  • vernisborstel

 

Hoe ga je te werk?

Schilder de stenen eerst rood en laat deze laag drogen.

Schilder dan het kopje en de stippen met zwarte verf en laat ook deze laag drogen.

Schilder witte oogjes.

Vernis de steen met waterbestendige vernis volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Zomerkoekjes

Zomerkoekjes

Deze koekjes maakte ik tijdens een kookworkshop voor kinderen van 4 tot 8 jaar in Eetcafé Toreke. Het recept voor de koekjes is heel eenvoudig en lukt altijd. Ik denk dat bijna alle kinderen het leuk vinden om koekjes te maken. Werk je met hele […]

Bloemenlimonade

Bloemenlimonade

Deze bloemenlimonade is een feestelijk en gezond drankje op basis van appelsap en spuitwater. De eetbare bloemen en blaadjes geven de limonade een kruidige smaak. Je gebruikt de bloemen en de blaadjes die naargelang de tijd van het jaar in je omgeving beschikbaar zijn. Zo […]