Social media

Facebook
Pinterest
Instagram

Uit de seizoenskeuken

Tips om samen met kinderen te koken

Tips om samen met kinderen te koken

Tomaten plukken Doe samen boodschappen. Of trek erop uit om groenten te oogsten in de moestuin, fruit te plukken, bloemen en kruiden te verzamelen, eieren te rapen of koop eens verse melk bij de boer. Zet alle ingrediënten en keukengerei op voorhand klaar. Laat de […]

Kerstversiering uit zoutdeeg

Kerstversiering uit zoutdeeg

De afgelopen weken zijn we druk in de weer geweest met verhuizen. Nu staan alle dozen in het nieuwe huis en begint het stilaan ‘onze plek’ te worden. Ik was eigenlijk niet meer van plan om een kerstboom te zetten, zo tussen al het verhuizen […]

Handverwarmers

Handverwarmers

Wat hebben rogge, boekweit, lijnzaad en kersenpitten gemeen? Ze houden de warmte heel goed vast. Dit maakt deze granen, zaden en pitten heel geschikt om handverwarmers mee te maken. Gebruik hiervoor een lapje mooie stof van ongeveer 12 x 30 cm. Plooi het lapje met de goede kant naar binnen en naai de zijkanten dicht. De dubbele steek is een eenvoudige steek die kinderen hiervoor kunnen gebruiken. Laat een kleine opening over om het zakje om te naar buiten te draaien en te vullen. Gebruik een trechter om het zakje te vullen, zo mors je minder. Vul het zakje niet helemaal. Zo kan de warmte beter circuleren. Naai daarna de opening dicht.

Handverwarmers

Warm de handverwarmers op in de microgolfoven (30 – 45 seconden), op de verwarming of op een kachel.

 

Kersentijd

Verzamel in de zomer de kersenpitten voor je handverwarmers en eet véél kersen. Het is belangrijk om de kersenpitten goed schoon te maken. Leg de pitten daarom onmiddellijk nadat de kersen op zijn in een schaaltje met water. Spoel ze de volgende dag af en wrijf zoveel mogelijk restjes vruchtvlees af. Kook dan de pitten in water met een scheut azijn. Azijn doodt de bacteriën. Wrijf de pitten schoon met een schone doek en laat ze enkele uren drogen in de zon.

Hartegloed

Hartegloed

Hartegloed, een echt winterdrankje, geïnspireerd op het recept van glühwein, om op te warmen tijdens de koude dagen. Het hoofdingrediënt is appelsap in plaats van rode wijn. Je hoeft geen suiker of honing toe te voegen, want het appelsap maakt het drankje al zoet. Hibiscus […]


My Diary

Tips om samen met kinderen te koken

Tips om samen met kinderen te koken

Tomaten plukken
  • Doe samen boodschappen. Of trek erop uit om groenten te oogsten in de moestuin, fruit te plukken, bloemen en kruiden te verzamelen, eieren te rapen of koop eens verse melk bij de boer.
  • Zet alle ingrediënten en keukengerei op voorhand klaar.
  • Laat de kinderen een short (of kleren die vuil mogen worden) aantrekken.
  • Werk aan een tafel en bescherm je tafel met een plastic tafelkleed. Een plastic tafelkleed vervangt een bakmat en is heel handig bij het opruimen.
  • Kies een geschikt recept om samen met de kinderen te koken. Met de recepten uit onze KookKit zit je zeker goed!
  • Met een dunschiller kunnen kinderen veel groenten en stukken fruit op een veilige manier schiller.
  • Een ‘gewoon keukenmes’ is het veiligst om groenten en fruit te snijden. Je kan ook een kindermes gebruiken.
Proeven
  • Kook je met kleintjes, houd er dan rekening mee dat ze hun aandacht er niet lang bij kunnen houden. Bereid daarom zoveel mogelijk zelf voor en laat hen pas helpen op het leukste moment. Bijvoorbeeld het uitduwen van koekjes met vormpjes uit deeg.
  • Zet een trapje of stoeltje klaar. Zo zijn de kleine koks net groot genoeg om mee te roeren in de potten en pannen.
  • Maak van de maaltijd een klein feest! Het is extra leuk om ook eens op een gewone dag het beste servies uit de kast te halen. Presenteer het eten in mooie kommen of op kleurrijke schalen. Versier de tafel met kaarsjes of lampionnen. Leg servetten klaar of plooi deze in mooie vormen.